文昌市教育局

关于学校周边流动摊贩食品安全的温馨提醒

亲爱的同学们、家长们：

学校周边环境关乎着每一位师生的学习与生活，而其中流动摊贩的食品安全问题更是不容忽视。为了保障大家的身体健康，现特向大家发出以下温馨提醒：

一、流动摊贩食品安全隐患多

1.卫生条件差：流动摊贩大多缺乏固定的经营场所和必要的卫生设施，食品制作过程可能在露天环境下进行，容易受到灰尘、蚊虫等污染。而且，摊贩们通常没有严格的清洁消毒流程，餐具、厨具等可能清洗不彻底，存在细菌、病毒滋生的风险。

2.食材来源不明：这些摊贩的食材采购渠道往往不正规，无法保证原材料的新鲜度和质量安全。一些摊贩可能会使用过期变质、劣质低价的食材来降低成本，如使用地沟油、私宰肉等，这些食材可能含有有害物质，对身体健康造成严重危害。

3.加工过程不规范：由于没有专业的食品加工培训和监管，流动摊贩在食品加工过程中可能存在操作不规范的情况。例如，生熟食品混放、交叉污染，食品未充分煮熟煮透等，这些都极易引发食物中毒等食品安全事故。

4.健康证缺失：正规的食品从业人员都需要持有健康证，以确保自身无传染性疾病，不会通过食品传播病菌。然而，流动摊贩很多都没有办理健康证，其身体状况不明，一旦摊贩患有传染病，很容易通过食品传染给消费者。

二、对同学们的特别提醒

1.增强食品安全意识：同学们要充分认识到流动摊贩食品安全问题的严重性，自觉抵制购买和食用流动摊贩的食品。不要因为一时的贪嘴或图便宜而忽视自己的身体健康，养成良好的饮食习惯，选择正规、卫生的食品来源。

2.拒绝“三无”食品：流动摊贩所售卖的食品很多都是“三无”产品，即无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家。这些食品没有任何安全保障，同学们一定要坚决拒绝购买和食用，避免因食用“三无”食品而导致身体不适或食物中毒等情况的发生。

3.倡导健康饮食方式：同学们应该尽量在学校食堂或正规的餐饮店铺就餐，这些地方的食品采购、加工、储存等环节都有相应的规范和监管，能够更好地保障食品安全。同时，也要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果、谷物杂粮等健康食品，少吃油炸、腌制、高糖高盐等不健康食品，保持良好的身体状态，更好地投入到学习生活中。

三、对家长们的温馨提示

1.关注孩子饮食安全：家长们要时刻关注孩子的饮食情况，教育孩子不要购买和食用学校周边流动摊贩的食品。

2.加强家校沟通合作：家长要与学校保持密切的沟通联系，积极配合学校开展的食品安全教育活动。如果发现学校周边有流动摊贩售卖存在安全问题的食品，要及时向学校或相关部门反映，共同维护学校周边的食品安全环境。

亲爱的同学们、家长们，食品安全无小事，让我们携手共进，从自身做起，从现在做起，共同关注学校周边流动摊贩食品安全问题，守护好我们的身体健康！

文昌市教育局

2025年4月29日

（原标题：文昌市教育局关于学校周边流动摊贩食品安全的温馨提醒）

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【内容审核：吴钟旺】