商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）近日，一则“嘉艺坊因资金链断裂、门店停业”的消息在海口市民的朋友圈广泛流传，引发了众多消费者的担忧与关注。这家陪伴海口市民25年的老牌烘焙店，突然陷入停业清算的困境，不仅让消费者对其预付卡余额的处理忧心忡忡，也让人不禁对老牌烘焙企业的未来发展感到唏嘘。

2月23日，海南嘉艺坊食品有限公司向全体员工发布停业告知通知，宣布因资金链断裂，即日起正式停止生产经营活动，全面进入停业清算阶段。2月25日，记者实地走访嘉艺坊多家门店，发现门店均大门紧闭，人去店空。原本贴在店门口写着“2月25日开始继续营业”的春节放假通知，此刻显得格外讽刺。外卖平台上，海口所有嘉艺坊门店均显示“休息”；小程序等也已无法使用，消费者无法通过线上渠道购买产品。

嘉艺坊的突然停业，让不少持有预付卡的消费者陷入困境，供应商也面临着货款无法收回的难题。

回顾过往，嘉艺坊曾是海南烘焙行业的知名品牌。2001年成立后，它快速在海口市场站稳脚跟、积累了口碑。2005年，海口加工厂正式落成投产，配备了先进的自动化生产设备和专业焙烤实验室。然而，近年来嘉艺坊却麻烦不断。2019年6月，因合作平台“乐享团购”遭投诉且未结算货款，公司突然暂停旗下30余家门店易付卡兑付，引发门店抢购潮和消费者不满。2022年，海南省市场监督管理局通报，海口龙华小丰海垦路嘉艺坊烘焙店销售的由嘉艺坊公司生产的丹麦曲奇，被检出山梨酸及其钾盐项目不合格，企业被责令整改并罚款。此前，还有消费者在老婆饼中吃出疑似塑料手套的异物。

业内人士分析，嘉艺坊这类老店陷入困境，核心在于产品缺乏创新，老配方难以适配新市场。加上如今房租、人工成本较十几年前翻倍增加，消费者消费偏好转变，固守传统经营理念与思路的嘉艺坊早已失去市场竞争力。

据悉，针对消费者最关心的预付卡余额处置问题，因此次事件属于企业破产后的预付卡清算问题，后续将由商务部门介入，统筹处理退卡退费相关事宜。

【责任编辑：温碧云】

【内容审核：李彦昆】

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